Sevgili arkadaşım Şafak’ın ısrarlı çikolatalı tatlı isteği ve benim yeni edindiğim David Lebovitz’in kitabında yapabileceğimi düşündüğüm tek kekin bu kek olması gibi iki faktör bir araya geldi ve uzuuun zamandır malzemeleri mutfakta bekleyen bu kek ve sosu bayramda yapmayı başardım. Tatlıyı kahvaltı’da yiyen Özge kekin biraz ağır olduğunu söyledi, belki içinde un olmamasından kaynaklanıyor ama buzdolabında bekletirseniz biraz daha hafifliyor.

Ayrıca çölyak hastalarına da uygun bir tarif, içide un olmadığı için glutensiz.

İkinci salata bir klasik: Ceasar Salata

Tavuklu yada deniz mahsüllü olarakta yapabileceğiniz Sezarı ben sade yaptım. Salatayı yaptıktan sonra resimlerde farkettim ki benim kullandığım rendelenmiş parmesanlar kaşar peyniri gibi gözüküyor, bu yüzden siz parmesanı meyva soyucağıyla ince bir kağıt gibi dilimleyerek kullanın derim……….  sosu yaparken de elimde normal hardal değil de taneli hardal olduğunu farkettim bu yüzden sos tam istediğim kıvamda olmadı fakat tadı gayet güzeldi. Acaba salatayı bir dahamı yapsam onu koysam diye düşündüm fakat bu yazı bir hafta daha bekleyecek demek oluyordu bu yüzden bekleyemedim ve işte

Malzemeler.

Pestolu domatesleri yapması çok kolay ve sofrada çok güzel gözüküyorlar. Arkadaşlarım gelmeden hazırladığım bu yemek hem çok güzel bir başlangıç, hem çok lezzetli, hemde hafif. Pesto sosu hazırlamak zor gelirse hazır soslarda aynı görevi görür. Hazırladığım sos buzdolabında en az on beş gün dayanır.